وصفة من أسياخ الدجاج مصغرة مع الخضروات جراتان

المكونات (4 أشخاص):

  • 16 أسياخ صغيرة من الدجاج
  • 1 هيكل عظمي من الدجاج
  • 1 البصل الأخضر
  • 3 ثوم
  • 1 باذنجان
  • 1 كوسة
  • 100 مل النبيذ الأبيض
  • دقيق الذرة المكرر المخفف في الماء
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • اخرج
  • فلفل
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة
  • البقدونس

إعداد وصفة لأسياخ الدجاج مصغرة مع الخضروات جراتان:

قشر البصل الأخضر وختم فصوص من الثوم وضعيه في الصيد في طبق خزفي مع رش الزيت. يقطع الدجاج العظمي ويضافه. مقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. يسكب النبيذ ويغلي. أضف القليل من الماء والفلفل واتركه يقلل. تُصفّى الصلصة وتُمزج مع ملعقة كبيرة من الدقيق المكرر المخفف في الماء البارد. يرش البقدونس المفروم ويحفظ ساخنة.

اغسل الكوسة والباذنجان. نقطعها إلى شرائح سميكة ونطهوها على الشواية لمدة 3 دقائق على كل جانب. قم بتتبيل ووضع كل شيء على طبق الفرن.

ضرب الثوم الآخر والبني في مقلاة مع رذاذ من الزيت. قبل أن يحمر لونه ، قم بإزالته وتصفيته. تضاف القرفة وتخلط جيدا. يُوزّع شرائح الثوم وزيت القرفة. أخبز لمدة 5 دقائق عند 180 درجة مئوية.

قم برش أسياخ الدجاج ، وقم بسقيها بزيت من الزيت واطهيها على الشواية حتى تنتهي. تُقدّم الأسياخ الصغيرة وتُرفع الصلصة وتُرافقها مع خضروات القرفة. مقبلات بأوراق البقدونس.

أسياخ الدجاج مصغرة مع الخضروات ، للأشخاص الذين يعانون من مشاكل القلب والأوعية الدموية
معلومات غذائية حول وصفة أسياخ الدجاج المصغرة مع الخضروات الغرتانية.

فيديو: Brioches fourrées - بريوش محشي (أبريل 2020).

ترك تعليقك