الجبن ولحم الخنزير Empanadillas مع وصفة بورا

المكونات

  • - لأربعة أشخاص:
  • - للعجين:
  • 225 غرام دقيق
  • 50 غرام من الزبدة
  • 2 بيض
  • اخرج
  • - لملء:
  • 75 غرام من الجبن
  • 75 غرام لحم الخنزير المطبوخ
  • 1 بيضة
  • - بالنسبة للعصا:
  • 1 كجم من الطماطم الناضجة
  • 250 غرام من فتات الخبز الصلب
  • 1 فص ثوم
  • 100 غرام من لحم الخنزير المقدد
  • زيت بكر اكسترا
  • خل
  • اخرج

إعداد وصفة للجبن ولحم الخنزير الفطائر مع عصا

لجعل العجين، ضع في وعاء كبير ، الدقيق (احتياطي قليلاً) ، الزبدة على وشك مرهم ، 2 بيضة وقرصة من الملح. تخلط جيدا وتعجن باليد حتى تحصل على كرة متجانسة. دعها تقف لمدة 1 ساعة يرش المائدة بقليل من الدقيق ، ويوضع العجين وامتد بمسمار ملتف. مع مساعدة من المعكرونة القصيرة خفض 12 محيطا.

لملء، يقطع لحم الخنزير والجبن إلى مكعبات صغيرة ويملأ امباناديلا فاز بيضة ، وانتشر الحواف ، أغلقها (طيها إلى نصفين) واضغط عليها بشوكة. يقلى لهم في مقلاة مع الكثير من الزيت الساخن. قم بإزالة واستنزاف على صفيحة مبطنة بمنشفة ورقية.

وخز السن من الثوم والطماطم ، ضعها في الخلاط الأمريكي وسحقها. اقطع فتة الخبز وأضفها لينقعها. سحق قليلا، أضف تيار من الخل ، ودفق من الزيت وقصة من الملح وسحق مرة أخرى. تشغيل العصا من خلال غربال وتوضع جانبا.

يقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة والبني في مقلاة مع بضع قطرات من الزيت. تُقدّم إمباناديلا وترافقها بالهراوات وترشّ بلحم الخنزير المقدد والبقدونس المفروم.

مجلس

إذا كنت ترغب في صر الجبنة ، أوصي بأن تحتفظ بها في الثلاجة حتى تصلب. بهذه الطريقة عندما لا تنكسر التجمعات.

فيديو: Thailand Street Food - THAI SNACKS Hot Dog Egg Cheese Bangkok (أبريل 2020).

ترك تعليقك